Barolo “Rocche di Castiglione” バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ

イタリア Italia / Piemonte

Barolo “Rocche di Castiglione”
ワイナリー: Oddero
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 15,000

樹齢70年以上、標高240mの南東向き斜面。0.66ha。2010年から完全なビオロジックが導入された畑。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。熟成は20hlの中型フレンチ樽を100%使用して30ヶ月。石灰質が強く出ているのでミネラル感が強く、厳格で質の高いタンニンと余韻の上品さが特徴的。

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