Gattinara Riserva “S. Francesco” ガッティナーラ・リゼルヴァ ・サン・フランチェスコ

イタリア Italia / Piemonte

Gattinara Riserva “S. Francesco”
ワイナリー: Antoniolo
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン: DOCG
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 8,800

南西向きの畑で日照量は最も多い畑。平均樹齢55年。モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14~16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、1度澱引きをして、古いトノーで12ヶ月、その後大樽に移し変えて18ヶ月熟成させる。瓶詰め後、12ヶ月熟成。

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