Ghemme “Cantalupo” ゲンメ・カンタルーポ

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Ghemme “Cantalupo”
ワイナリー:
品種: Nebbiolo
生産地域: /
アペラシオン: DOCG
VIN: 2012
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,200

カレッラ、バラジョッラ・ヴァレナ、カヴェナゴ区画のアッサンブラージュ。10月中旬に収穫。ステンレスタンクで発酵。10日間マセラシオン。前半は1日に2回ピシャージュ。後半は果帽をモストに沈めて刺激しないようにしているので過度な抽出はない。その後、色々な大きさの大樽に入れて24ヶ月熟成。

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