Prosecco Valdobbiadene Sup “Brut Nature” プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スペリオーレ・ブリュット・ナチュール

イタリア Italia / Prosecco

Prosecco Valdobbiadene Sup “Brut Nature”
ワイナリー: Silvano Follador
品種: GleraVerdiso
Perera
Bianchetta
生産地域: Italia / Prosecco
アペラシオン: DOCG
VIN: 2019
色: 泡白
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,300

グレラを中心にヴェルディソ、ペレラ、ビアンケッタを混植した5つの畑の葡萄を別々に1次発酵。6ヶ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてシャルマ方式で2次発酵。リキュールの添加は行わない。完全なブリュット・ナチュールのプロセッコは非常に珍しい。清澄も行わない。年産約1600ケース。

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