Brunello di Montalcino / Ciacci Piccolomini d’Aragona ブルネロ・ディ・モンタルチーノ / チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ

イタリア Italia / Toscana

Brunello di Montalcino / Ciacci Piccolomini d’Aragona
ワイナリー: Ciacci Piccolomini d’Aragona
品種: Sangiovese Grosso
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 8,200円

8haのマール土壌の畑で表土は赤い粘土質に覆われている典型的南モンタルチーノの土壌。標高は240~360m。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。30度を越えないように調整。その後、75hlのスラヴォニア産の大樽に移して24ヶ月以上熟成。アッサンブラージュしてセメントタンクで休ませてからボトリング。8ヶ月間瓶熟成。

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