Favola ファヴォラ

イタリア Italia / Friuri Venezia Giulia

6月入港 Favola
ワイナリー: Dario Princic
品種: S.B. Fri Ch Rib Mar P.B.
生産地域: Italia / Friuri Venezia Giulia
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 11,000

ソーヴィニヨン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコの6 種類。高樹齢(60~70 年)の葡萄のみを遅摘みで収穫。6種全ての葡萄を、一緒に開放発酵樽で発酵しながらマセラシオン30日間。熟成は健全な澱を残したまま、オスラヴィアの森のオークから作った大樽で36ヶ月間。ダリオが考える最高のワイン。2008年の初ヴィンテージ以降、非常に良年であった2016年に2度目の生産を決定。

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