Celebris Extra Brut セレブリス・エクストラ・ブリュット

フランス France / Champagne

Celebris Extra Brut
ワイナリー: Gosset
品種: PN Ch
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: 2007
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 28,000円

Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru) グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。最低120 ヶ月間、澱と一緒に瓶内で熟成させる。ドザージュ5g/L。

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