Collio Friulano “Primarul” コッリオ・フリウラーノ・プリマル

イタリア Italia / Friuri Venezia Giulia

Collio Friulano “Primarul”
ワイナリー: Venica & Venica
品種: Friulano
生産地域: Italia / Friuri Venezia Giulia
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,600

8月最終週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12~14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、100%ステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。できるだけ短い熟成期間でワインが閉じる前にボトリングすることでフレッシュな状態を楽しめる。

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