Saumur Champigny “Les Poyeux” / Antoine Sanzay ソーミュール・シャンピニー・レ・ポワイユ / アントワンヌ・サンゼイ

フランス France / Loire

Saumur Champigny “Les Poyeux” / Antoine Sanzay
ワイナリー: Antoine Sanzay
品種: Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2020
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 7,800円
メモ: 50%全房

1965年に植樹された特別な畑「ポワイユ」。クロ・ルジャールのポワイユに隣接している。50%は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。マセラシオンは30日。熟成はトロンコニック大樽とフードルを使用するが、20%だけバリックに入れて15ヶ月間熟成させることで馴染ませている。ワインは大きな骨格と重厚さを持ち、旨味に溢れている。

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