Franciacorta Dosaggio Zero “Francesco Arici” Riserva / Andrea Arici フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・フランチェスコ・アリチ・リゼルヴァ / アンドレア・アリチ

イタリア Italia / Lombardia

ワイナリー: Andrea Arici
品種: Chardonnay
生産地域: Italia / Lombardia
アペラシオン:
VIN: 2011
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 12,000円
メモ: 60ヶ月瓶熟

100%シャルドネ。石灰岩盤の上で表土が極端に薄い区画のシャルドネは果実感が全く無く、苦味さえ感じる位に硬質。彼等の畑で最もポテンシャルの高いシャルドネを使用し、長く熟成させた特別キュヴェ。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。60ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。10ヶ月瓶内熟成後、出荷。

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