Fleurie V.V フルーリィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

フランス France / Bourgogne

Fleurie V.V
ワイナリー: Georges Descombes
品種: Gamay
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン: Fleurie
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,300

樹齢60年以上の畑。表面は花崗岩が風化した砂質だが、地下層は花崗岩の岩盤になっている。収穫後、セメントタンク内で24時間冷却してから発酵開始。破砕はせずにマセラシオン・カルボニック。発酵は30日間続く。熟成は古い大樽で9ヶ月間。アッサンブラージュ後、更に6ヶ月間寝かせてからボトリング。最もジューシーで素直なキュヴェ。

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