Pinot Nero “Campo alle More” / Gini ピノ・ネロ・カンポ・アレ・モレ / ジーニ

イタリア Italia / Veneto

Pinot Nero “Campo alle More” / Gini
ワイナリー: Gini
品種: Pinot Nero
生産地域: Italia / Veneto
アペラシオン:
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 6,000円
メモ: 密植ピノ・ネロ

ブルゴーニュで勉強をしたジーニファミリーの拘りは樹齢の高さと高密植。ピノ・ネロで10,000本/haの密植された畑というのはイタリア中探しても見つからない。畑は100年間休んでいた土地で健康的で最高の条件と言える。86年に購入し植樹。発酵終了後古いバリックで澱と共に2年間熟成。

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