Kepos ケポス

イタリア Italia / Toscana

新入港 Kepos
ワイナリー: Ampeleia (Foradori)
品種: Alicante
Carignan
Mo
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン: IGT
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,600
在庫:

アリカンテ・ネロ(グルナッシュ)をメインにカリニャン、アリカンテ・ブシェが混植された畑。マレンマの丘上部ではなく、海に近い温暖な畑の葡萄を使用。収穫は全ての品種を一緒に行い、発酵も一緒に行う昔ながらの方法で行われる。発酵後にアッサンブラージュするよりも味わいが馴染み一体感が出てくる。混植混醸ならっではのなめらかさが魅力。11ヶ月セメントタンクで熟成。

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