Kepos

イタリア Italia / Toscana

Kepos
ワイナリー: Ampeleia (Foradori)
品種: Alicante N
Carignan
Mo
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン: IGT
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,600
在庫:

標高300mで森の中を開墾したアンペレイア・メッツォの葡萄を使用。この畑はアリカンテ・ネロ、カリニャン、ムールヴェードルの混植畑なので、全ての品種を一緒に収穫して一緒に発酵する昔ながらの手法なので発酵後のアッサンブラージュよりも馴染んだ味わいが特徴。9月1週から10月1週まで区画毎に収穫し、順次セメントタンクで発酵。11ヶ月間コンクリートタンクで熟成。

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