Langhe Bianco Riesling / G.D.Vajra ランゲ・ビアンコ・リースリング / G.D.ヴァイラ

イタリア Italia / Piemonte

Langhe Bianco Riesling  / G.D.Vajra
ワイナリー: G.D.Vajra
品種: Riesling
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,300円
メモ: マルセル・ダイスの畑から植樹

マルセル・ダイスの畑から無作為に選んだリースリングを植樹。ダイスはオリジナルの色々なクローンのリースリングを混植することによってワインが複雑になると認識していて、これと同じ考えを持つアルドはドイツのクローンも混植している。1985年植樹なのでピエモンテで最も古いリースリング。畑はフォッサーティ(バローロ)とブリッコ・ベルトーネ(シニオ)で、どちらも東向きで冷涼。白い石灰岩が多い土壌でリースリングと好相性。収穫後、コールドマセラシオン。ダイレクトプレス。発酵はステンレスタンクで20日間程度。翌春までステンレスタンクで熟成。

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