Barolo “Bussia Vigna Mondoca” Riserva バローロ・ブッシア・ヴィーニャ・モンドゥーカ・リゼルヴァ

イタリア Italia / Piemonte

Barolo “Bussia Vigna Mondoca” Riserva
ワイナリー: Oddero
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2013
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 16,000

樹齢35年程度の若い畑で標高は350m、1.13ha。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは30日と長め。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。熟成は30hlのスラヴォニア大樽で36ヶ月。その後、ボトル内で24ヶ月以上。トータル5年以上の熟成。たっぷりと熟してドライフラワー、バルサミックな雰囲気があり、余韻は非常に複雑。

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