Pinot Noir “Ophrys” ピノ・ノワール・オフリス

フランス France / Alsace

Pinot Noir “Ophrys”
ワイナリー: Valentin Zusslin
品種: Pinot Noir
生産地域: France / Alsace
アペラシオン: Alsace
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,600
在庫:

アルザスで最も乾燥する畑ボーレンベルクのピノ・ノワール。鉄と黄土を含む南東向きの粘土石灰質土壌。収穫後、低温浸漬をせずに、ダイレクトプレスして果皮ごとフードルで発酵。マセラシオンは最低限にして、軽く繊細で、どんな料理にも合わせられるワインに仕上げている。フードルで12ヶ月熟成してボトリング。

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