Fiano

イタリア Italia / Campania

Fiano
ワイナリー: Pietracupa
品種: Fiano
生産地域: Italia / Campania
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,900
在庫:

今ではほとんど残っていない原酒に近い古代種のフィアーノを1/3使用。結実不良が多く、房には葡萄がまばらなので風通しが良く、病気に強いが収量が極端に低い。グレコ以上にミネラルを持ち、長期熟成にも向く。ステンレスタンクで低温で発酵。そのまま18ヶ月以上、澱と共に熟成。

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