L’Etoile Blanc Savagnin “Ouille” Les Budes レトワール・ブラン・サヴァニャン・ウイユ・レ・ブード

フランス France / Jura

ワイナリー: Montbourgeau
品種: Savagnin
生産地域: France / Jura
アペラシオン:
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,600

1988年に植樹したレ・ブード畑。土壌は年代の古い青色マール土壌でサヴァニャンにとって理想的な土壌。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしている。発酵から500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしない。

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