AOC内で最も丘の上部に位置する区画。ファーストプレスのみ使用。木樽（新樽25％）で11月下旬まで発酵。毎週バトナージュを行い7ヶ月熟成。香りには若干の樽のニュアンスがあり、白い花やレモンの香り。直線的な味わいで正確さとフレッシュさが顕著。