Sav’Or

フランス France / Jura

ワイナリー: La Pinte
品種: 100%
Savagnin
生産地域: France / Jura
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,800
在庫:

ジョージアを見学した際にサヴァニャンと同じような個性の品種がマセラシオンされていたのを見て試してみたのが始まり。収穫後、除梗してセメントタンクで野性酵母のみで発酵。12日間マセラシオンして、そのままマロラクティック発酵。熟成はセメントタンンクで6ヶ月間。酸化防止剤無添加。

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