Saint Bris

フランス France / Bourgogne

Saint Bris
ワイナリー: Jean-Marc Brocard
品種: Sauvignon B
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 2,600
在庫:

100%ソービニヨン・ブラン。サン・ブリではフレッシュさ活発さを表現したいのでリンゴ酸がある程度残った状態、果実由来の香が残っている状態で収穫する。空気圧プレスで優しくプレス。ステンレスタンクで低温をキープしながら発酵。澱と共に6ヶ月間熟成させて収穫前にボトリング。

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