Babiole バビオル

フランス France / Cotes du Rhone

Babiole
ワイナリー: Andrea Calek
品種: Grenache
Syrah
生産地域: France / Cotes du Rhone
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 2,800

60%グルナッシュ、40%シラー。畑の中で選果しながら収穫。風通しの良い畑なので例年腐敗果は少ないが、完璧に選果することでSO2を使用しない。全房を使用。発酵はファイバータンクで野性酵母のみ。温度管理もしない。マセラシオン約10日。12ヶ月熟成させてからボトリング。飲み頃になるまで瓶熟成してから出荷。「バビオル」は「安い装飾品」を意味する。

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