Saumur Champigny “La Haye Dampierre” ソーミュール・シャンピニー・ラ・エイ・ダンピエール

フランス France / Loire

Saumur Champigny “La Haye Dampierre”
ワイナリー: Antoine Sanzay
品種: Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,900

2013年初ヴィンテージ。北向き斜面の樹齢45年の畑で砂質が多く出ている。盆地状になっていて暖かい。100%除梗してコンクリートタンクで発酵。最低限のルモンタージュのみで果皮を動かさないで21日間マセラシオン。その後、ウッフ型セメントタンクと古バリックで9ヶ月熟成。

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