Saumur Champigny “Les Poyeux” ソーミュール・シャンピニー・レ・ポワイユ

フランス France / Loire

Saumur Champigny “Les Poyeux”
ワイナリー: Antoine Sanzay
品種: Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 6,200

1965年に植樹された特別な畑「ポワイユ」。クロ・ルジャールのポワイユに隣接している。50%は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。マセラシオンは30日。熟成はトロンコニック大樽とフードルを使用するが、20%だけバリックに入れて15ヶ月間熟成させることで馴染ませている。

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