Regnie “Grains et Granit” レニエ・グラン・エ・グラニット

フランス France / Bourgogne

Regnie “Grains et Granit”
ワイナリー: Charly Thevenet
品種: Gamay
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン: Regnie
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,900

花崗岩の上に砂質が被さるレニエの2つの区画のアッサンブラージュ。それぞれの区画毎に発酵、熟成。古バリックで1年熟成してからアッサンブラージュすることで複雑味を得ている。発酵は全房でセミ・マセラシオン・カルボニック。野生酵母のみ。ノン・フィルター。瓶詰め時に極少量の酸化防止剤添加。

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