La Pointe Blanc Sec ラ・ポワント・ブラン・セック

フランス France / Loire

ワイナリー: Les Vignes Herbel
品種: Chenin Blanc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2007
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 9,000

1920年植樹のシュナン・ブラン。樹齢が90年を越す為に収量が勝手に減り、例年10hl/haしか収穫できない。それだけ凝縮し、ミネラルを蓄えたジュースが取れる。ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。2年使ったバリックで24ヶ月熟成。

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