Bianco “Trebez” Selezione Nuova

イタリア Italia / Friuri Venezia Giulia

Bianco “Trebez” Selezione Nuova
ワイナリー: Dario Princic
品種: Ch S.B P.G
生産地域: Italia / Friuri Venezia Giulia
アペラシオン:
VIN: 2012
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 12,000
在庫:

トレベツの畑の中で、毎年、質の高い葡萄を着ける区画がある事に気付き、その区画の葡萄を通常の収穫よりも2週間遅く収穫。非常に高い熟度の葡萄だけなので通常より長く35~40日マセラシオンした。熟成は古いバリックのみで6年間。その間、ワインが蒸発していくが、5樽中、3樽はウイヤージュ(補酒)をせず、産膜酵母を付けた状態で熟成。ウイヤージュをした2樽とアッサンブラージュ。SO2無添加。

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