“KA” Rouge / Marc Kreydenweiss (Nimes) カ・ルージュ / マルク・クライデンヴァイス

フランス France / Languedoc

“KA” Rouge / Marc Kreydenweiss (Nimes)
ワイナリー: Marc Kreydenweiss
品種: Carignan
生産地域: France / Languedoc
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,900円
メモ: 樹齢100年カリニャン

醸造所の目の前に広がる樹齢100年以上のカリニャンが植えられた畑の葡萄のみ。このカリニャンにマルクが惚れ込んで移住が決定した。ビオディナミで管理されている。発酵から500lの古いトノーで行い、マセラシオンは7日程度で短め。24ヶ月間熟成。

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