Bugey Brut “Origin’L Reserve” / Yves Duport ビュジェ・ブリュット・オリジナル・レゼルヴ / イヴ・デュポール

フランス France / Savoie

Bugey Brut “Origin’L Reserve” / Yves Duport
ワイナリー: Yves Duport
品種: ChAligote Pinot Noir
生産地域: France / Savoie
アペラシオン:
VIN: 2020
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,300円
メモ: ビュジェの辛口泡

甘口スパークリングワインで有名な産地だが、彼等は辛口に力を入れている。石灰粘土質(白色粘土、山からの堆石)と珪土粘土の石灰質の砂岩(氷堆石の沈殿物)という2種類の土壌から収穫される葡萄を使用することで複雑味を出している。野性酵母のみで発酵。12~18ヶ月の瓶内熟成。ドザージュは7g/L。

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