Tredame / Ca de Noci トレダメ / カ・デ・ノーチ
イタリア Italia / E.Romagna
| ワイナリー: | Ca de Noci |
|---|---|
| 品種: | Sgavetta |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2022 |
| 色: | 微ロゼ |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 3,900円 |
| メモ: | 酸化防止剤無添加 |
スガベッタを中心に野性品種が混植されている畑の葡萄を全て使っている。手摘みで収穫後、冷蔵庫で一晩冷やして、揮発的な香をモストに移す。翌朝、除梗し小型の手動プレス機でダイレクトプレスしステンレスタンクで発酵。翌年5月頃に、冷凍保存しておいた同ヴィンテージのフリーランモスを加えてボトリングし、約3ヶ月間の瓶内2次発酵。野性品種なので潜在アルコール度数が低く、例年10％程度。平均年間生産量：3500本
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Sottobosco / Ca de Noci ソットボスコ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Lambrusco Sgabetta | 色: | 微赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,000円 | |
| VIN: | 2019 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Sottobosco / Ca de Noci ソットボスコ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Malbo GentileLambrusco GrasparossaLambrusco Montericco | 色: | 微赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,600円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Gheppio / Ca de Noci ゲッピオ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Marbo Gentile 他 | 色: | 赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,000円 | |
| VIN: | 2014 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Querciole / Ca de Noci クエルチョーレ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Spergola | 色: | 微白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,400円 | |
| VIN: | 2021 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
La Rosa / Ca de Noci ラ・ローザ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Malvasia | 色: | 微白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,000円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Nottediluna / Ca de Noci ノッテ・ディ・ルナ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Muscat Malvasia | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,400円 | |
| VIN: | 2019 | ||
Nottediluna / Ca de Noci ノッテ・ディ・ルナ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Muscat Malvasia Spergola | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,200円 | |
| VIN: | 2021 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Aresco Passito / Ca de Noci アレスコ・パッシート / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Moscato MalSp | 色: | 甘 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 500㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,900円 | |
| VIN: | 2016 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Spumante defratelli / Ca de Noci スプマンテ・デフラテッリ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Spergola | 色: | 泡白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 7,400円 | |
| VIN: | 2018 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Liquore Nocino “Rugiada di San Giovanni” / Ca de Noci リクオーレ・ノチーノ・ルジャダ・ディ・サン・ジョヴァンニ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | 胡桃砂糖アルコール | 色: | ﾘｷｭｰﾙ |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 700㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,500円 | |
| VIN: | [2018] | ||
| メモ: | 伝統的胡桃リキュール | ||
