Soave Classico “La Frosca” ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ

イタリア Italia / Veneto

Soave Classico “La Frosca”
ワイナリー: Gini
品種: Garganega
生産地域: Italia / Veneto
アペラシオン: DOC
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,100

樹齢は65-70年。5つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵(一部はフレンチオーク樽で発酵)ステンレスタンクとオーク樽で最低8ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和することで突出したものがなく丸い印象。グリップのあるワインで凝縮度も高い。ノンフィルター。

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