Bourgueil “Clos Senechal” / Catherine et Pierre Breton ブルグイユ・クロ・セネシャル / カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン

フランス France / Loire

ワイナリー: Catherine et Pierre Breton
品種: Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,200円
メモ: 開放発酵/フードル熟成

「テロワール」ピエールが最も大切にしているキュヴェでブルグイユ最高の畑の1つ。ガリシェット平野の上の丘陵地で粘土質の表土の下にチョーク層があるのが特徴。樹齢は40年。大型の開放発酵桶で発酵。長期マセラシオン。熟成はフードル樽で18ヶ月。ノン・フィルターでボトリング。20~30年の熟成にも耐える高いポテンシャルを誇る。

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