Rosso “Cantomoro” / Tunia ロッソ・カントモロ / トゥニア

イタリア Italia / Toscana

Rosso “Cantomoro” / Tunia
ワイナリー: Tunia
品種: Cabernet S
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン:
VIN: [2011]
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,800円
メモ: 若樹

まだ若いカベルネ・ソーヴィニヨン。通常より収穫を遅くしてカベルネの青さがでないようにしている。発酵は木製の開放発酵桶で行い、マセラシオンは30日間と最長。発酵終了後、60%は大樽、40%はステンレスタンクで18ヶ月間熟成。

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