Vourvray Petillant “Huet Brut” Riserva / Huet ヴーヴレイ・ペティヤン・ユエ・ブリュット・リゼルヴァ / ユエ

フランス France / Loire

Vourvray Petillant “Huet Brut” Riserva / Huet
ワイナリー: Huet
品種: Chenin Blanc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2009
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,600円
メモ: 93P:RP, 17.5P:Vinum

所有畑の中でペティアンに合う糖度と酸度の区画を選んで少し早く収穫。野生酵母のみでステンレスタンクで発酵。発酵後期にボトリングすることで瓶内で発酵が続き、僅かに発泡を得る。澱と共に6年間熟成させてからデゴルジュマン。

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