L’enchanteur Blanc Demi Sec ランシャントゥール・ブラン・ドゥミ・セック

フランス France / Loire

ワイナリー: Les Vignes Herbel
品種: Chenin Blanc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: [16/17]
色: 白
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,600

1920年植樹のシュナン・ブラン。特に条件が良く、熟度の高い葡萄が収穫できた年にのみ造られるキュヴェ。ステンレスタンクで発酵。野生酵母のみ。その他の白ワインと同じく温度管理せずに発酵。発酵が自然と止まり、糖度が9g以上残った場合に造られる。アルコール度数は12度。

ワイナリー情報

Les Vignes Herbel レ・ヴィーニュ・エルベル

フランス

France / Loire

「フェルム・ド・ラ・サンソニエール」のマルク・アンジェリが育てた2005年創業の若手。アンジュらしい柔らかく、厚みのある味わいで独特の世界観を感じさせる。

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