Gibraltar Rouge ジブラルタル・ルージュ

フランス France / Languedoc

Gibraltar Rouge
ワイナリー: Jean Philippe Padie
品種: Grenache
生産地域: France / Languedoc
アペラシオン: Vin de France
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,900

1960年代に植えられたグルナッシュ・ノワールの畑。青色マール土壌にシストが混じった真南を向く理想的な畑。全房でセミ・マセラシオンカルボニックで発酵開始。10日後に葡萄を潰して、そのまま発酵。その後、古樽に移して発酵を続ける。8ヶ月樽熟成。熟成期間中は酸化防止剤無添加。ボトリング時に極少量添加する。

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