Refosco Peduncolo Rosso レフォスコ・ペドゥンコロ・ロッソ

イタリア Italia / Friuri Venezia Giulia

Refosco Peduncolo Rosso
ワイナリー: Ronco Severo
品種: Refosco
生産地域: Italia / Friuri Venezia Giulia
アペラシオン:
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,400
在庫:

0.7haの畑で収穫は遅く、10月中旬に収穫開始。発酵はトロンコニック大樽で初期は4時間ごとにルモンタージュをしながら、レフォスコでは考えられない120日間の長期マセラシオン。その後、スラヴォニア大樽に移し変えて24ヶ月熟成。スパイシーなレフォスコらしさと長い樽熟成でコーヒーやチョコレートのような風味を得ている。

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