Saumur Champigny “La Folie” / Chateau Yvonne ソーミュール・シャンピニー・ラ・フォリ / シャトー・イヴォンヌ

フランス France / Loire

Saumur Champigny “La Folie” / Chateau Yvonne
ワイナリー: Chateau Yvonne
品種: Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,400円

ラ・フォリは「狂った奴」を意味します。2007年に取得したLa Folie, Clos Lintier, Les Mouchards, Les Chalonges, Les Gagneries, Les Trezellières等10以上の細かいパーセルをアッサンブラージュしたワインで、全ての畑はソーミュール・シャンピニーの中心部に位置します。コンクリートタンクで4週間マセラシオン。野生酵母のみ。12ヶ月フードルで熟成した後、4年間古バリックで熟成。

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