Saint Aubin Rouge “Le Ban” サン・トーバン・ルージュ・ル・バン

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Saint Aubin Rouge “Le Ban”
ワイナリー:
品種: Pinot Noir
生産地域: /
アペラシオン: Saint Aubin
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 7,400

村名クラスだが1級畑「レ・カステ」に隣接していて村名最高の畑と言われるのがル・バン。名前の由来は「公式収穫開始日」。開放発酵桶で野生酵母のみで発酵。マセラシオンは14日間。その後、古バリックに移して残りの発酵をゆっくり進めながら澱と共に熟成。

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