Mercurey “La Plante Chassey” メルキュレイ・ラ・プラント・シャセイ

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Mercurey “La Plante Chassey”
ワイナリー:
品種: Pinot Noir
Pinot Gris
生産地域: /
アペラシオン: Mercurey
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 8,600

ドミニクのお爺さんが植えた古い区画で0.9ha。樹齢90年の樹も残っている。ピノ・ノワールだけでなく、ピノ・ブーロ(ピノ・グリ)が10%以上混植されている珍しい畑で一緒に収穫して発酵させている。大きな木製開放桶で発酵後、古バリックで18ヶ月熟成。バトナージュは極力しない。ノン・フィルター。

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