Bourgogne Blanc “La Combe” ブルゴーニュ・ブラン・ラ・コンブ
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ワイナリー: | |
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品種: | Chardonnay |
生産地域: | / |
アペラシオン: | Bourgogne |
VIN: | 2016 |
色: | 白 |
サイズ: | 750㎖ |
希望小売価格: | 5,700 |
1988年に植えられた0.6haの小さな畑でピュリニー・モンラッシェ村に位置している。比較的厚めの粘土質の表土があるのでワインは比較的開きやすい。収穫後、ダイレクトプレス。古バリックで野性酵母のみで発酵し、1度だけラッキングして澱と共に翌年の夏まで熟成。バトナージュはほとんど行わない。