Bourgogne Blanc “La Combe” ブルゴーニュ・ブラン・ラ・コンブ

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Bourgogne Blanc “La Combe”
ワイナリー:
品種: Chardonnay
生産地域: /
アペラシオン: Bourgogne
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,700

1988年に植えられた0.6haの小さな畑でピュリニー・モンラッシェ村に位置している。比較的厚めの粘土質の表土があるのでワインは比較的開きやすい。収穫後、ダイレクトプレス。古バリックで野性酵母のみで発酵し、1度だけラッキングして澱と共に翌年の夏まで熟成。バトナージュはほとんど行わない。

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