Franciacorta Brut Millesimato “Extra Blu” フランチャコルタ・ブリュット・ミレジマート・エクストラ・ブル

イタリア Italia / Franciacorta

Franciacorta Brut Millesimato “Extra Blu”
ワイナリー: Villa
品種: Ch P.N
生産地域: Italia / Franciacorta
アペラシオン: DOCG
VIN: 2011
色: 泡白
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,800

エモッショーネとほぼ同じ原酒を使うが、熟成による複雑味が特徴なので、フレッシュさや華やかな香を出すピノ・ビアンコはアッサンブラージュしない。ドサージュを減らしても痩せた味わいにならないように、熟成期間をエモッショーネより1年長く(54ヶ月)熟成させる事で熟成からくる複雑味を得ている。

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