Etna Bianco エトナ・ビアンコ

イタリア Italia / Sicilia

Etna Bianco
ワイナリー: Benanti
品種: Caricante
生産地域: Italia / Sicilia
アペラシオン:
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 2,800
在庫: 完売

100%カリカンテ。カタラットは使わない。標高900~1000mの畑。エトナ東側のミロと南側のサンタマリア・ディ・リコディアにある畑のブレンド。火山岩と砂質が強く、非常にミネラルに富んだ土壌。樹齢は35~50年。ステンレスタンクで発酵。樽熟成なし。酵母は畑から採取したカリカンテに相性の良いものをスターターとして使用。

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