Blanc de Blancs Brut “Volupte” ブランド・ブラン・ブリュット・ヴォリュプテ

フランス France / Champagne

Blanc de Blancs Brut “Volupte”
ワイナリー: Jamart
品種: Chardonnay
生産地域: France / Champagne
アペラシオン: Champagne
VIN: N.V
色: 泡白
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 6,600

エペルネの南部「コトー・シュッド・エペルネ」産のシャルドネは柔らかさと熟度の高さが特徴。セメントタンクで区画毎に分けて温度管理をせずに発酵。その後、アッサンブラージュして瓶内2次発酵。熟成24ヶ月以上。ドサージュ7g/L。硬質なシャルドネではなく、柔らかくシルキーな口当たりが特徴。

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