1er Cru “Chamery” / Clement Perseval プルミエ・クリュ・シャムリィ / クレモン・ペルスヴァル
フランス France / Champagne
| ワイナリー: | Clement Perseval |
|---|---|
| 品種: | Chardonnay PNMe |
| 生産地域: | France / Champagne |
| アペラシオン: | |
| VIN: | N.V |
| 色: | 泡白 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 8,000円 |
| メモ: | 砂質＝繊細で柔らか |
40％シャルドネ、35％ピノ・ノワール、25％ピノ・ムニエ。斜面中央部の黄色い砂質が多いのが特徴の畑に植えられた3種の品種をアッサンブラージュ。発酵は色々な大きさのステンレスタンクで収穫毎に分けて発酵させる。野生酵母のみ。できるだけ細かく分けて発酵させることでアッサンブラージュの可能性を高めている。一部古バリック熟成。ノン・フィルター。ノン・ドサージュ。
同じワイナリーのワイン
Blanc de Noirs / Clement Perseval ブラン・ド・ノワール / クレモン・ペルスヴァル
| ワイナリー: | Clement Perseval クレモン・ペルスヴァル | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Pinot Noir Meunier | 色: | 泡白 |
| 生産地域: | France / Champagne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 8,200円 | |
| VIN: | N.V | ||
| メモ: | 粘土質＝骨格 | ||
Blanc de Blancs / Clement Perseval ブラン・ド・ブラン / クレモン・ペルスヴァル
| ワイナリー: | Clement Perseval クレモン・ペルスヴァル | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Chardonnay | 色: | 泡白 |
| 生産地域: | France / Champagne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 8,400円 | |
| VIN: | N.V | ||
| メモ: | 石灰岩盤＝テンション | ||
Rose / Clement Perseval ロゼ / クレモン・ペルスヴァル
| ワイナリー: | Clement Perseval クレモン・ペルスヴァル | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Chardonnay PNMe | 色: | 泡ロゼ |
| 生産地域: | France / Champagne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 8,800円 | |
| VIN: | N.V | ||
| メモ: | 10％赤ワイン | ||
Ratafia Gourmandis / Clement Perseval ラタフィア・グルマンディーズ / クレモン・ペルスヴァル
| ワイナリー: | Clement Perseval クレモン・ペルスヴァル | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | ChPNMe | 色: | 甘味 |
| 生産地域: | France / Champagne | サイズ: | 700㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 10,500円 | |
| VIN: | N.V | ||
| メモ: | ソレラシステム | ||
L’Etoile Chardonnay “La Chaux” (Ouille) / Montbourgeau レトワール・シャルドネ・ラ・ショウ・ウイユ / モンブルジョ
| ワイナリー: | Montbourgeau モンブルジョー | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Chardonnay | 色: | 白 |
| 生産地域: | France / Jura | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,900円 | |
| VIN: | 2020 | ||
| メモ: | ウイヤージュ | ||
L’Etoile Chardonnay (Sous Voile) / Montbourgeau レトワール・シャルドネ・スー・ヴォアル / モンブルジョ
| ワイナリー: | Montbourgeau モンブルジョー | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Chardonnay | 色: | ﾌﾛｰﾙ |
| 生産地域: | France / Jura | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,600円 | |
| VIN: | 2018 | ||
| メモ: | 産膜酵母＋ウイヤージュ | ||
L’Etoile Chardonnay “Cuvee Speciale” (Sous Voile) / Montbourgeau レトワール・シャルドネ・キュヴェ・スペシャーレ・スー・ヴォアル / モンブルジョ
| ワイナリー: | Montbourgeau モンブルジョー | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Chardonnay | 色: | ﾌﾛｰﾙ |
| 生産地域: | France / Jura | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,400円 | |
| VIN: | 2014 | ||
| メモ: | 産膜酵母熟成 | ||
L’Etoile Savagnin (Sous Voile) / Montbourgeau レトワール・サヴァニャン・スー・ヴォアル / モンブルジョ
| ワイナリー: | Montbourgeau モンブルジョー | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Savagnin | 色: | 白 |
| 生産地域: | France / Jura | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 6,200円 | |
| VIN: | 2018 | ||
| メモ: | 産膜酵母＋ウイヤージュ | ||
L’Etoile Blanc “En Banode” (Sous Voile) / Montbourgeau レトワール・ブラン・バノード・スー・ヴォアル / モンブルジョ
| ワイナリー: | Montbourgeau モンブルジョー | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Chardonnay Savagnin | 色: | ﾌﾛｰﾙ |
| 生産地域: | France / Jura | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,800円 | |
| VIN: | 2017 | ||
| メモ: | 産膜酵母熟成 | ||
Vin Mousseux “Cuvee a Bulles Perdues” / Naima & David Didon ヴァン・ムスー・キュヴェ・ア・ビュル・ペルデュ / ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
| ワイナリー: | Naima & David Didon ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Aligote | 色: | 泡白 |
| 生産地域: | France / Bourgogne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,600円 | |
| VIN: | 2020 | ||
Vin Mousseux “Cuvee Longue” / Naima & David Didon ヴァン・ムスー・キュヴェ・ルンゲ / ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
| ワイナリー: | Naima & David Didon ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Aligote | 色: | 泡白 |
| 生産地域: | France / Bourgogne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,200円 | |
| VIN: | 2018 | ||
| メモ: | 樽熟成期間延長 | ||
Bourgogne Aligote / Naima & David Didon ブルゴーニュ・アリゴテ / ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
| ワイナリー: | Naima & David Didon ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Aligote | 色: | 白 |
| 生産地域: | France / Bourgogne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,600円 | |
| VIN: | 2021 | ||
Bourgogne Rouge / Naima & David Didon ブルゴーニュ・ルージュ / ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
| ワイナリー: | Naima & David Didon ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Pinot Noir | 色: | 赤 |
| 生産地域: | France / Bourgogne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,800円 | |
| VIN: | 2020 | ||
Bourgogne Rouge “Cuvee Longue” / Naima & David Didon ブルゴーニュ・ルージュ・ルンゲ / ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
| ワイナリー: | Naima & David Didon ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Pinot Noir | 色: | 赤 |
| 生産地域: | France / Bourgogne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,800円 | |
| VIN: | 2020 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Vin de France “Pinot Noir” Rouge / Naima & David Didon ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール・ルージュ / ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
| ワイナリー: | Naima & David Didon ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Pinot Noir | 色: | 赤 |
| 生産地域: | France / Bourgogne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,400円 | |
| VIN: | [2021] | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Vin de France “Pinot Noir & Gamay” Rouge / Naima & David Didon ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール＆ガメイ・ルージュ / ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
| ワイナリー: | Naima & David Didon ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Pinot NoirGamay | 色: | 赤 |
| 生産地域: | France / Bourgogne | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,500円 | |
| VIN: | [2021] | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
