Nerello Cappuccio / Benanti ネレッロ・カプッチョ / ベナンティ

イタリア Italia / Sicilia

Nerello Cappuccio / Benanti
ワイナリー: Benanti
品種: N.Cappuccio
生産地域: Italia / Sicilia
アペラシオン:
VIN: 2020
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,600円
メモ: 珍しい単一品種

100%ネレッロ・カップッチョ。南西部、標高950mのカヴァリエーレ畑。温暖な大陸性気候の南向き傾斜。降水量は北部や東部よりも極端に少ない。10月中旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後、25℃に温度管理されたステンレスタンクで21日間マセラシオン、6ヶ月間瓶熟。カプッチョだけのワインはエトナでも非常に珍しい。

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