Chambave Moscato Passito “Prieure” / La Crotta di Vegneron シャンバーヴ・モスカート・パッシート・プリューレ / ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン

イタリア Italia / Aosta

ワイナリー: La Crotta di Vegneron
品種: Muscat Blanc
生産地域: Italia / Aosta
アペラシオン:
VIN: 2014
色:
サイズ: 500㎖
参考上代: 5,600円
メモ: シャンバーヴの伝統酒

100%ミュスカ。標高450~680mの色々な畑のミュスカを使用。酸度を高めに残した状態で収穫し、自然風の入る部屋でゆっくりと乾燥させる。12月の冷たく乾燥した風が乾燥を仕上げる。翌年に圧搾し、古樽で発酵。12ヶ月間熟成させてからボトリング。

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