Ruje / Zidarich ルイエ / ヅィダリッヒ

イタリア Italia / F.V.G

ワイナリー: Zidarich
品種: Merlot Terrano
生産地域: Italia / F.V.G
アペラシオン:
VIN: 2010
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 9,000円
メモ: 30日間マセレーション

85%メルロー、15%テラーノ。年産2000本のみ。10月初旬という遅い収穫。温度管理は行わず、自然酵母のみで大型開放桶で発酵。約30日の長期マセラシオン。発酵終了後、スラヴォニアン大樽、古バリック等の色々な木樽に移し変えて20ヶ月間大樽で熟成。瓶熟成12ヶ月。石灰岩盤のミネラル感と大きな骨格が偉大なワインを造る。

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