Brut Nature “Sans Soufre” / Drappier ブリュット・ナチュール・サン・スフル / ドラピエ

フランス France / Champagne

ワイナリー: Drappier
品種: Pinot Noir
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: N.V
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 8,800円
メモ: 酸化防止剤無添加

100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは5%。ノン・フィルター。

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