Gewerztraminer “Bollenberg” La Chapelle Sec ゲヴュルツトラミネール・ボーレンベルグ・ラ・シャペル・セック

フランス France / Alsace

Gewerztraminer “Bollenberg” La Chapelle Sec
ワイナリー: Valentin Zusslin
品種: Gewurztraminer
生産地域: France / Alsace
アペラシオン: Alsace
VIN: 2013
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,900
在庫:

樹齢40年以上の区画ラ・シャペルの葡萄を使用して冷涼年のみ造られる。この区画は西向き斜面で少し日照量が少ないのでゲヴュルツトラミネールの糖度が上がり過ぎないので極辛口に仕上げることができる。フードルのみで発酵、熟成させることで、ある程度酸素と触れさせ、品種由来の苦味を和らげている。

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